BREWMASTER
Entre as boas coisas da Vida, a cerveja / chopp , com certeza ocupa lugar
de destaque.
Apesar do gostinho
amargo, ou talvez, exatamente por causa disso, ela faz parte do acervo das boas
coisas de vários países e, felizmente, do Brasil.
Beber cerveja é uma espécie de culto que tem seus templos, seus ritos e os seus
fiéis seguidores.
"Quis o destino
que a bebida mais popular do mundo, da qual se desconhece a origem, não tivesse
dono, nem inventor para que fosse realmente de todos os
povos."
Existem vários Estilos
dentro dos dois Tipos principais.
Essa
grande variedade não parece ser tão conhecida, más cada região e maneira de
equilibrar os ingredientes corresponde um " estilo "
diferente.
Tem cerveja de aroma mais penetrante, outras de sabor mais
consistente, umas que não seve tomar geladas, outras que são mais secas ou mais
doces.
Alem disso, a cerveja fáz
bem.
Elaborada com água, malte,
lêvedo e lúpulo, alguns de seus ácidos estimulam o metabolismo celebral e o do
organismo em geral. O Lúpulo, a planta que
lhe dá o amargor inconfundível e o aroma característico, contem substâncias
calmantes perfeitas pára aliviarem a tenção depois de um dia de
trabalho.
A cerveja não é apreciada
só pelo seu sabor, más por tudo que vem junto com ela: o descanso, o prazer de "
jogar conversa fora" em boa companhia.
É preciso mais?
Sim, beber cerveja é um
ritual de prazer.
Lembre-se .
" NO CÉU NÃO TEM CERVEJA ! "
Atribuições:
Microcervejaria Falke Bier. - Vale do Ouro - Ribeirão das Neves -
M.G.
Proposta:
Montagem de Microcervejarias:
Projeto e instalação
→ Elaboração do
projeto básico da Microcervejaria, com
apresentação de alternativas
tecnológicas para as instalações e
equipamentos.
→ Suporte na definição da
configuração dos equipamentos da
Microcervejaria (inclusive layout das
instalações) e escolha dos
respectivos fornecedores
→ Indicação dos
melhores fornecedores de matérias-primas e dos
outros insumos necessários
para o processo de fabricação de
→ Suporte na definição das instalações
fabris (obras civis,
tratamento de água e efluentes).
→ Apoio aos
profissionais envolvidos no projeto quanto à adequação dos equipamentos e
instalações
→ Assessorar tecnicamente o responsável escolhido pelo cliente
para registro dos produtos no MAPA e
Processo de produção de cerveja
→
Formulação do produto e definição do seu processo de produção
→ Implantação
dos processos de produção e sua padronização
→ Treinamento da mão-de-obra
técnica
→ Apoio na solução de problemas relacionados ao processo de produção
de cerveja
Outros Serviços
Assessoria técnica a fornecedores da Indústria
Cervejeira
→ Suporte ao fornecedor para a introdução de seus produtos na
cervejaria
→ Treinamento da equipe técnica e de vendas para aperfeiçoar sua
atuação junto às cervejarias
→ Desenvolvimento de produtos/serviços em
parceria com o fornecedor para aplicação nas cervejarias
→ Apoio ao
planejamento de testes com produtos para apresentação aos clientes
Assessoria
técnica a cervejeiros caseiros e microcervejarias
→ Visita técnica com o
objetivo de verificar os procedimentos tecnológicos cervejeiros
(processos,
instalações e equipamentos). Elaboração de relatório detalhado
contendo sugestões de melhorias
→ Suporte na formulação de cervejas.
→
Suporte na padronização de processos de produção da
cerveja.
Skype -
evandrozanini
